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Unsere Produkte
sind der Spiegel
unserer Werte

Das Ethiklabel ist ein Lebensstil, der Stil unseres Unternehmens.
Als Teil der DNA von Fumagalli bedeutet dieses Konzept die Umsetzung echter Werte in konkrete Initiativen sowohl innerhalb als auch außerhalb der Unternehmensgruppe
Ein Engagement das kontinuierlich wächst und das wir Tag für Tag mit Euch erforschen und teilen möchten

26 October 2016

Das Geheimniss der Gewürze

Qualität und Geschmack der Fumagalli Wurstwaren kommen auch von den Gewürzen. Ein neuer Video Moment mit den Hauptfiguren der Fumagalli Erzeugerkette. Egidio Volonterio, Verantwortlicher für da...
24 October 2016

Neue Daten zur Diskussion um GVO

Es wurden neue Daten über GVOs von der amerikanischen National Academy of Sciences veröffentlicht. Die amerikanische National Academy of Sciences wurde 1863 durch Abraham Lincoln gegründet, mit...
22 October 2016

Lebensmittelsicherheit in jeder Phase der Produktion garantieren

Produktqualität ist auch, und vor allem, die Garantie dessen Sicherheit. Guglielmo Scandolara, Verantwortlicher für Qualität bei Fumagalli, erzählt uns wie man in einem grossen industriellen W...
20 October 2016

Die Europäer und das Tierwohl

Eine Studie der Europäischen Kommission hat die Meinungen der Bürger der Union über dieses Thema erfasst. Seit über 40 Jahren arbeitet die Europäische Kommission mit den Mitgliedstaaten zusam...
18 October 2016

Auch Italien hat ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung

Das vom Senat verabschiedete Gesetz belohnt die Tugendhaften anstatt die Verschwender zu bestrafen. Anfang August wurde vom italienischen Parlament ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung verab...
16 October 2016

Qualität bei jedem Glied der Erzeugerkette

Geheimnisse des Reifungsprozesses der Fumagalli Wurstwaren. Paolo Pozzoli, Verantwortlicher des Fumagalli Reifungsprozesses, erklärt uns, wie wichtig die fünf Sinne in der letzten Herstellungsph...
13 October 2016

CIWF zeichnet Fumagalli für sein Engagement zum Tierwohl aus

In Berlin wird der Good Pig 2016 Preis für den Einsatz bei der Erzeugerkette verliehen. Der diesjährige Preis, der auf die Ehrenerwähnung der Compassion in World Farming für das Wohlergehen de...
12 October 2016

Der Reinraum: ein wichtiger Moment für die Lebensmittelsicherheit

Ein Interview mit Manuel Beretta, Verantwortlicher für den Reinraum der Fumagalli Industria Alimentari spa. Im Reinraum passieren alle Schnitt- und Verpackungsphasen der Fumagalli Wurstwaren. Pü...
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