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SICHERHEIT

Die Zufriedenheit des
Verbrauchers ist unser
wichtigstes Ziel.

22 October 2016

Lebensmittelsicherheit in jeder Phase der Produktion garantieren

Produktqualität ist auch, und vor allem, die Garantie dessen Sicherheit.

Guglielmo Scandolara, Verantwortlicher für Qualität bei Fumagalli, erzählt uns wie man in einem grossen industriellen Wurstherstellungsbetrieb die Lebensmittelsicherheit garantiert. Ständige Kontrollen während aller Produktionsphasen, Erkennung der kritischen Punkte und Laboranalysen und einen durch viele Jahre der Erfahrung und des Erfolges entwickelten und ausgebildeten Sachverstand.

Zertifizierungen und Konsortien

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Kinderernährung und Wurstwaren
Der Reinraum: ein wichtiger Moment für die Lebensmittelsicherheit

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